Certains verbes qu'on utilise normalement avec "être" au passé composé, peuvent s'utiliser avec le verbe "avoir".
Suivis d'un complément d'objet, les verbes ci-dessous, se construisent avec "avoir" au passé composé.
sortir => sortir avec être, c’est se déplacer
Je suis sortie pour faire de la randonné. Maintenant je marche et je profite de la beauté de la nature.
Explications :
Je me suis déplacée pour être ailleurs.

sortir => sortir avec avoir, c’est enlever quelque chose de quelque part
J’ai sorti du fromage. Maintenant je le laisse sur la table. Tu en veux un peu ?
Explications :
Avant le fromage était dans le frigo. Je me suis approchée du frigo. J'ai ouvert le frigo et j'ai sorti ( = j'ai pris) du fromage.

Ce matin, j'ai décidé de préparer un délicieux plateau de fromages pour le déjeuner. J'ai ouvert le réfrigérateur et j'ai sorti du fromage.
J'ai choisi différentes variétés de fromage : un morceau de bleu, un morceau de chèvre et un morceau de roquefort. J'ai également sorti des tranches de jambon de Bayonne.
J'ai mis les morceaux sur une jolie assiette et j'ai ajouté des raisins. Le plateau de fromages était très joli.
J'ai invité mon mari à me joindre. Nous nous sommes installés autour de la table et avons commencé à déguster les différentes fromages.
J'ai sorti du fromage et maintenant nous pouvons profiter de notre soirée. C'est un plaisir de découvrir les différentes variétés de fromage et de les partager avec mes proches.